|
Vetvrije Slasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: -2 eidooiers
-1 el mosterdpoeder
-2 el maizena
-1 el suiker
-1/2 th lepel tabasco
-1/4 l magere melk
-1 dl appelazijn of witte wijnazijn
-wat zout
Voorbereiding: -klop de eidooiers, mosterdpoeder, suiker en tabasco in een vuurvaste kom dooreen
-klop in een dun straaltje de melk erdoor
Bereidingswijze: -zet de kom op een pan met een laagje kokend water
-blijf 5 a 7 min regelmatig roeren tot de saus gaat binden
-voeg de azijn erbij en breng op smaak met zout
-laat de saus nog 3 min koken tot deze glad en romig is
|
|
|